河南梅花鹿：怎么分辨是不是梅花鹿的鹿茸？

简单有效的方法就是看毛。

梅花鹿的鹿茸，无论是鲜茸还是干鹿茸片，都有一个典型的特点:毛发稀疏，有规律，又细又软，就这样。

而马鹿、驯鹿、赤鹿和杂交鹿的鹿茸，毛发会很厚，不规则，硬。

还有一种情况是商家为了冒充梅花鹿茸而专门修剪的毛发，烧掉毛发来增加辨识度。

赤鹿茸的原毛太厚，不法商家通过去毛来增加辨识度。

此外，由于梅花鹿的鹿茸层次分明，整体较嫩，切割出来的鹿茸片形状和颜色相对均匀，鹿茸质地细腻，而其他鹿种形状和颜色混合，老鹿茸皮厚，这也是区分真假梅花鹿茸的另一种方法。

需要注意的是，现在市场上有很多受损的鹿茸片，被称为非常划算，事实上，很多都是中间商的障碍，因为真正的梅花鹿鹿鹿茸产量相对较少，一般现在从蜡头切割，很少切割，需要更加注意。

2、看颜色和形状。

梅花鹿的鲜茸呈黄褐色，整个儿茸颜色形状均匀，茸质嫩，头茬二杠茸价值高。

马鹿茸和杂交鹿的新鲜毛茸皮是黑色的，毛很厚，整体看起来要粗糙得多。

需要注意的是，现在市场上有很多劣质的现象是用梅花鹿的三叉鹿茸头切断，然后冒充二杠鹿茸，然后经过一系列的操作，如磨皮美容，被称为元宝头和短胖。

真正的情况是鹿茸的价值在于它是否含有蜡片。事实上，由于鹿茸生长时间过长，鹿茸三叉骨化严重。虽然它看起来很圆，但实际上头上很少有蜡片。只有鹿茸二杠才有足够的蜡片，即使是鹿茸二茬二杠也会含有少量的蜡片，因此，鹿茸三叉头的价值不如整个鹿茸二杠。